Trappist (Траппист)
-
/
10
ул. Радищева, 36, Санкт-Петербург, Россия
Gastropubs
Menu
Закуски
390
Р
–
Традиционный бельгийский картофель с морской солью и розмарином
Картофель фри, соус айоли, розмарин
950
Р
–
Картофель фри с сыром Раклет, беконом, мариноваными овощами и халапеньо
Картофель фри, бекон, маринованые огурцы, розовые томаты, халапеньо, яйцо пашот, сметанный соус, сыр Раклет, лук шнитт
820
Р
–
Бельгийский картофель с красной икрой и яйцом пашот
Картофель фри с розмарином, Яйцо пашот, красная икра, лук шнит, укроп, соус: сметана, шалот, майонез, лимонный фреш, Лимон
450
Р
–
Олюторская сельдь на тостах
Сельдь, темный хлеб с семечками, огурец свежий, яйцо вареное, укроп, лук шнит, маринованный красный лук, горчичная заправка
570
Р
–
Тартар из бычка с айоли
Мраморная говядина, красный лук, каперсы, пармезан, Ворчестер, яичный желток, оливковое масло, лук шнитт, крутоны из багета
480
Р
–
Жареный сулугуни с ягодным соусом
Молодой сулугуни, ягодный соус, пивной кляр
590
Р
–
Говядина в кунжуте с двумя соусами
Мраморная говядина, панировочные сухари панко, кунжут, яйцо, лук шнитт Подается с домашней аджикой и соусом айоли
490
Р
–
Кростини с анчоусом
Картофельная булочка, крем чиз, томаты, анчоусы, лук шнитт
890
Р
–
Хрустящие креветки с чили
Аргентинские креветки, панировка панко, соус на основе манго
580
Р
–
Кальмар фритто
Командорский кальмар, кальмар лолиго, кокосовый кляр, соус айоли с петрушкой
790
Р
–
Куриные крылья с кремом Блючиз
Куриные крылья, маринованные в миксе специй и соусе BBQ морковные и сельдереевые палочки, соус блю чиз
420
Р
–
Маринованные Чупадедос
Испанские оливки Чупадедос с косточкой, маринованные в чесночном соусе со специями и имбирем
590
Р
–
Вяленая телятина
Вяленая телятина, лимон, маринованные огурцы
590
Р
–
Оленина холодного копчения
Оленина холодного копчения, ягодный соус
RAW BAR
4500
Р
–
Плато Морепродуктов
Устрицы, северные креветки , креветки карабинеро, лимон, винный уксус с красным луком и имбирем, томатная сальса, тальята из курильского гребешка, соевый чили
1650
Р
–
Сладкие Северные креветки
Креветки, лимон
690
Р
–
Тартар из мурманской форели
Авокадо, сок лайма, соль, мурманская форель, заправка на основе соевого соуса и зернистой горчицы, криспи киноа, редис, мангольд
550
Р
–
Устрицы самолетом (цена за 1 шт)
Устрицы, лимон, винный уксус с красным луком и имбирем
870
Р
–
Фирменый бутерброд с дикой красной икрой
Хлеб Тартин, Сливочное масло, Красная икра
Салаты
450
Р
–
Салат с молодой капустой и греческим йогуртом
Белокочанная капуста, цуккини, гранат, кресс-мята, йогуртовый соус, зеленое масло
590
Р
–
Розовые томаты со страчателлой и рукколой
Розовые томаты, руккола, красный лук, цитрусовая заправка, страчателла, эстрагон, мята, зеленое масло
630
Р
–
Ростбиф с молодым картофелем
Салат с ростбифом, листьями салата айсберг, ромейн, салата мангольд, с добавлением молодого картофеля, маринованных огурцов, редиса, дробленого арахиса и лука-шнитт.
890
Р
–
Нисуаз с тихоокеанским тунцом
Томаты, шпинат, ромейн, стейк тунца, яйцо куриное, запеченый картофель, горчичная заправка, оливки каламата, цедра лайма
990
Р
–
Зеленый салат с камчатским крабом
Фризе, корн, огурец, брокколи, стручки гороха, краб, помидоры, зеленое масло, трюфельная заправка
Супы
470
Р
–
Грибная похлебка со сметаной
Бульон на белых грибах, шампиньоны, морковь, лук, перловка, черный хлеб, сельдерей, сметана
490
Р
–
Гаспачо с командорским кальмаром и клубникой
База супа - сок томатный, помидор, винный уксус, масло оливковое, базилик, сельдерей, перец чили, чеснок, шрирача лед; клубника, огурец, фенхель, кальмар, сорбет клубника-базилик, перец черный, масло оливковое
540
Р
–
Мясной суп-гуляш
Наваристый густой суп из двух видов мяса: бычьи хвосты и кострец, картофель, морковь, паприка, репчатый лук, чеснок, хлеб тартин, лук-шнитт, сметана
580
Р
–
Насыщенный Фо-Бо
Куриный бульон, вешенки, лапша рисовая, шпинат, мраморная говядина, соевый соус, чесночный чили соус, кунжут, лайм, кинза, базилик, мята, чили перец
Морепродукты
1790
Р
–
Свежии мидии с белого моря Белое вино
Мидии, лук, красный сельдерей, тимьян, чеснок свежий, петрушка свежая, вино, куриный бульон, сливочное масло, пшеничный багет с чесночным маслом
1790
Р
–
Свежии мидии с белого моря Лимон и сливки
Мидии, лук, сельдерей, тимьян, чеснок свежий, петрушка свежая, сливки (33%), лимон, пшеничное пиво, куриный бульон, сливочное масло, листья сельдерея, пшеничный багет с чесночным маслом
1790
Р
–
Свежии мидии с белого моря Томаты и чеснок
Мидии, томаты в собственном соку, чеснок, тимьян, лук репчатый, сливочное масло, пшеничное пиво, куриный бульон, сливочное масло, свежий базилик, пшеничный багет с чесночным маслом
1790
Р
–
Свежии мидии с белого моря Том Ям
Мидии, куриный бульон, кокосовое молоко, лайм, лемонграсс, корень имбиря, соус рыбный, соус устричный, соус том ям, кинза, кунжут, перец чили, лист лайма, сливочное масло, пшеничный багет с чесночным маслом
1790
Р
–
Свежии мидии с белого моря Блючиз
Мидии, пшеничное пиво, лук, сельдерей, чеснок, лук-порей, петрушка, тимьян свежий, орегано, соус блю чиз, перец болгарский, сливки, куриный бульон, сливочное масло, пшеничный багет с чесночным маслом
1390
Р
–
Луизианские креветуки на гриле в азиатском соусе
Аргентинские креветки, соль, лимон, соус соевый, чили, соус песто
1200
Р
–
Стейк из форели с бланшированным шпинатом
Филе форели, шпинат, томаты, каперсы, зеленый горошек, сливочное масло, оливковое масло, лимон
850
Р
–
Паста с креветками и командорским кальмаром
Лингвини, креветки, кальмар, чеснок, лук-шалот, сливки, томатный соус Наполи, пармезан Грана Падано, петрушка
1800
Р
–
Осьминог на гриле с молодым картофелем
Осьминог (Индонезия), Молодой картофель, Соус (сливочное масло, белое вино, каперсы, томаты, оливки каламата, базилик и петрушка)
1750
Р
–
Фаланги камчатского краба с лаймовым маслом
Камчатский краб, сливочное масло с соком и цедрой лайма, мини шпинат, розовые томаты, оливковое масло, лайм на гриле
1300
Р
–
Крабкейки с зеленым горошком и спаржей
Крабкейки 2 шт (мясо краба, треска, крабовые палочки, майонез), зеленый горошек, спаржа, сливочное масло, оливковое масло, соус сливочный (белое вино, сливки, тимьян, чеснок, чили перец, соевый соус, лук-шалот), красная икра
1700
Р
–
Соте из морепродуктов для двоих
Мидии, вонголе, кальмар, креветки, камбала, томатный соус наполи, свежие томаты, безилик, пшеничный багет с чесночным маслом
1250
Р
–
Улитки по-бургундски
Улитки, сливочное масло, петрушка, пшеничный багет
680
Р
–
Кальмар с вялеными томатами и песто
Кальмар, птитим отварной, масло сливочное, соус песто, пармезан, соус чимичурри, вяленые томаты
Картофельные вафли
620
Р
–
с куриным паштетом
Картофельные вафли (4 кусочка), Куриный паштет: куриная печень, вымоченная в молоке, лук репчатый, сливки, морковь, чеснок, тимьян, сливочное масло, соль и перец.Варенье из ревеня (стебель ревеня, винный уксус, сахар), свежая клубника, сметана
780
Р
–
с тартаром из бедра бычка
Картофельные вафли (3 кусочка), кострец, пармезан, лук красный, каперсы, соус айоли, ворчестер, желток
890
Р
–
с тартаром из мурманской форели
Картофельные вафли (3 кусочка), свежая форель, авокадо, красный лук, огурец свежий, лук зеленый, каперсы, оливковое масло
950
Р
–
с печёным камамбером
Камамбер, Малиновое конфи (свежемороженая малина, малиновое пюре, уксус, сахар), Мед цветочный, Картофельная вафля
Горячее
920
Р
–
Спаржа с красной икрой и сливочным соусом
Спаржа, красная икра, хлеб тартин, сливочный соус (белое вино, сливки, тимьян, чеснок, перец чили, соевый соус, лук шалот)
670
Р
–
Куриные шашлычки с печеным Рамиро
Куриное бедро, перец Рамиро, томатная сальса, сельдерей, мята, кинза, красный лук, чили перец, маринад (соевый соус, кунжутное масло, оливковое масло)
780
Р
–
Колбаски Bangers с картофельным пюре
Колбаски с сыром (2 шт.), картофельное пюре из печеного картофеля на сливках, соус Bangers - лук, болгарский перец, тимьян, говяжий бекон, демигляс, уксус, лук, сливочное масло
830
Р
–
Мурманская камбала с ризотто из киноа
Филе камбалы, сливочное масло, киноа, сливки, пармезан, томатная сальса, черный перец
870
Р
–
Бефстроганов с белыми грибами
Говядина, белые грибы, репчатый лук, сметана, картофельное пюре, маринованые огурцы, зернистая горчица, лук шнитт, черный перец
1750
Р
–
Филе миньон с цветной капустой
Вырезка говядины, соус сливочно-перечный (сливки, демигляс, виски, черный перец, соль), цветная капуста, маринад (соевый соус, чеснок, соль, имбирь, анис, чили перец, сахар, сок лимона)
890
Р
–
Чизбургер с луковым мармеладом
Картофельная булочка, коктейльный соус, салат ромейн, котлета из 100% говядины, сыр Чеддер, луковый мармелад (красный лук, винный уксус, сахар), картофель фри с розмарином, айоли
1100
Р
–
Большой классический бургер
Картофельная булочка, коктейльный соус, салат ромейн, котлета из 100% говядины, сыр Раклет, томаты, маринованые огурцы, красный лук, микс салата, оливковое масло, цедра лимона
870
Р
–
Бургер с лангустинами и зелёным салатом
Картофельная булочка, огурцы, помидоры, креветки, салат айсберг, соус тартар, соевый чили соус, картофель фри, соус айоли
Десерты
300
Р
–
Брюссельская вафля
Мука, яйцо куриное, молоко, масло сливочное, сахар, дрожжи
300
Р
–
Льежская вафля с карамельным сахаром
Мука, миндаль, жемчужный сахар, яйцо, сливочное масло, сахарная пудра, дрожжи
190
Р
–
Конфеты ручной работы
Конфета Кофе-Миндаль (темный шоколад, карамель, зерновой кофе, соль, миндаль) / Конфета Маракуйя-Белый шоколад (темный шоколад, ганаш из белого шоколада и пюре из маракуйи)
520
Р
–
Мильфей с сезонными ягодами
Слоеное тесто, клубника, карамель соленая, крем Патисьер (желтки, сахар, крахмал, молоко, ваниль, белый шоколад, желатин)
550
Р
–
Кокосовый ганаш с красным апельсином
Белый шоколад, сливочный сыр, кокосовое молоко, кокосовая стружка, пюре из маракуйи, сегменты красного апельсина, кокосовые чипсы, кресс-мята, цедра лайма
Топпинги
170
Р
–
шарик мороженого / сорбета
190
Р
–
сезонные ягоды
130
Р
–
взбитые сливки
Разработка компании
Лаборатория Геомаркетинга