Trappist (Траппист)

ул. Радищева, 36, Санкт-Петербург, Россия

Gastropubs

Говядина бедро, Оливковое масло,Каперсы, Квашенные томаты брюнуаз, Лук шалот брюнуаз, Аджика (перец чили, чеснок, кинза, кориандр, соль, черный перец), Перепелиное яйцо, Шнитт лук, Картофель пай, Соль, Черный перец

520 ₽

–

Жареный сулугуни с ягодным соусом

Молодой сулугуни, ягодный соус, пивной кляр

650 ₽

–

Говядина в кунжуте с двумя соусами

Мраморная говядина, кунжут, яйцо, лук шнитт Подается с домашней аджикой и соусом айоли

490 ₽

–

Паштет из печени трески на бриоши

Бриошь, крем из печени трески, лук шалот маринованный, вяленый желток, укроп

790 ₽

–

Куриные крылья с кремом Блючиз

Куриные крылья, маринованные в миксе специй и соусе BBQ, морковные и сельдереевые палочки, соус блю чиз

490 ₽

–

Маринованные Чупадедос

Испанские оливки Чупадедос с косточкой, маринованные в чесночном соусе со специями и имбирем

550 ₽

–

Вяленая говядина

Вяленая говядина, лимон, маринованные огурцы

RAW BAR

1070 ₽

–

Дальневосточный гребешок с трюфельным понзу

Гребешок, арбузная редька, хрен, трюфельный понзу

2900 ₽

–

Плато Морепродуктов

Тартар из гребешка, банка с щучьей икрой, морской еж, сладкие северные креветки, креветки Ама эби, бриошь, лимон, соус руй, соус понзу

1890 ₽

–

Сладкие Северные креветки

Креветки, лимон

4900 ₽

–

Большая тарелка морепродуктов

750 ₽

–

Устрицы самолетом (цена за 1 шт)

Устрицы, лимон

1300 ₽

–

Фирменый бутерброд с дикой красной икрой

Бриошь, Сливочное масло, Красная икра

670 ₽

–

Мурманский еж

Еж, желток, лук шнитт

Салаты

590 ₽

–

Салат из фермерской свеклы с козьим сыром Шевр

Фермерская свекла, ароматное масло с медом, семечки, садовая зелень, мягкий козий сыр шевр

750 ₽

–

Ростбиф с яйцом пашот и молодым картофелем

Микс салатов, картофель, томаты черри, маринованный лук, яйцо пашот, ростбиф, пармезан, горчичная заправка и

1050 ₽

–

Нисуаз с тихоокеанским тунцом

Томаты, микс салатов, стейк тунца, яйцо куриное, запеченый картофель, горчичная заправка, оливки каламата, цедра лайма

Супы

890 ₽

–

Традиционный луковый суп

Куриный бульон, луковый мармелад, тартин, пармезан, тимьян

760 ₽

–

Французский буйабес

Наваристый томатно-рыбный бульон, окунь, вонголе, камбала, мидии, морковь, томаты, кольраби, петрушка, тимьян

550 ₽

–

Мясной суп-гуляш

Наваристый густой суп из бычьих хвостов , картофель, морковь, паприка, репчатый лук, чеснок, хлеб тартин, лук-шнитт, сметана

Морепродукты

1950 ₽

–

Свежии мидии с соусом Белое вино

Мидии, белое вино, масло сальса Верде, чеснок, петрушка, эстрагон, багет

1950 ₽

–

Свежии мидии с соусом алла водка

Мидии, белое вино, соус Алла водка сливочно-томатный, перец чипотл, багет

1950 ₽

–

Свежии мидии с соусом блю чиз

Мидии, белое вино, соус блю чиз, сельдерей, петрушка, чеснок, багет

1620 ₽

–

Аргентинские креветки пиль-пиль

Лангустины, масло сальса Верде, чеснок, петрушка, багет, лимон

3450 ₽

–

Горячее плато морепродуктов

Лангустины с головой , Чеснок, Масло сальса Верде, Мидии, Вонголе, Кальмар Лолиго, Картофель молодой, Квашеный редис, Медовая горчица , Гремолата, Лимон , Соус руй

910 ₽

–

Улитки по-бургундски

Улитки, сливочное масло с петрушкой, багет

1590 ₽

–

Улитки по-бургундски

Улитки, сливочное масло с петрушкой, багет

Картофельные вафли

660 ₽

–

с куриным паштетом

920 ₽

–

с тартаром из бедра бычка

1350 ₽

–

с тартаром из мурманской форели

1190 ₽

–

с печёным камамбером

Горячее

1050 ₽

–

Ризотто с белыми грибами и рапанами

Рис, белые грибы, чеснок, белое вино, масло нуазетт, рапаны, пармезан

1150 ₽

–

Паста с лангустинами и кальмаром лалиго

Лингвини, лангустины, кальмар лалиго, вонголе, чеснок, Чили перец, гремолата

1140 ₽

–

Мурманская камбала меньер с молодым картофелем и зеленым салатом

Камбала, масло нуазет, петрушка, каперсы, чеснок, картофель, шпинат, огурец

890 ₽

–

Фермерский цыпленок с вонголе

Куриная грудка, соус с белым вином, соус жу, вонголе, топленое картофельное пюре

1200 ₽

–

Сочный бургер креветками

Картофельная булочка, соус тартар, креветки в соевом чили, огурец, томаты, коул слоу, фри, айоли

1900 ₽

–

Стейк с перечным соусом

Тонкий край, соус перечный с куриным жу, картофель, масло сальса Верде

1300 ₽

–

Чизбургер с картофелем фри

Картофельная булочка, коктейльный соус, котлета из говядины, ромейн, томаты, лук, маринованный огурец, сыр чеддер, фри, айоли

1520 ₽

–

Классический чизбургер с сыром раклет

Картофельная булочка, коктейльный соус, котлета из говядины, ромейн, томаты, лук, маринованный огурец, сыр раклет, фри, айоли

Десерты

300 ₽

–

Брюссельская вафля

Мука, яйцо куриное, молоко, масло сливочное, сахар, дрожжи

300 ₽

–

Льежская вафля с карамельным сахаром

Мука, миндаль, жемчужный сахар, яйцо, сливочное масло, сахарная пудра, дрожжи

250 ₽

–

Конфеты ручной работы

660 ₽

–

Крем брюле с малиновым сорбетом

Топпинги

210 ₽

–

шарик мороженого / сорбета

190 ₽

–

сезонные ягоды

130 ₽

–

взбитые сливки

Разработка компании Лаборатория Геомаркетинга

Trappist (Траппист)

Menu