Red. Steak & Wine
-
/
10
ул. Ленина, 9, Санкт-Петербург, Россия
Steakhouses
Menu
Закуски и салаты
530
Р
–
Салат из узбекских томатов с мини перцами и тыквенными семечками
Узбекские томаты, томаты черри, перчики фаршированные тунцом, тыквенные семечки, масло кинзы, тыквенное масло
530
Р
–
Фреш-салат с тыквенными семечками
огурец, шпинат, лолло бьонде, лолло россо, тыквенные семечки, лимонная заправка
620
Р
–
Стейк-салат с печёным сельдереем, томатами и кинзой
780
Р
–
Цезарь с гусем
Гусь, салат ромейн, пармезан, соус цезарь
640
Р
–
Тёплые креветки с чимичурри
540
Р
–
Вителло Тоннато
670
Р
–
Салат с креветками, апельсинами и цитрусовой заправкой
240
Р
–
Хлебная корзина
RAW
620
Р
–
RED тартар из говядины
Тартар из костреца, малосольные огурчики, квасное сусло, лук чивис, перепелиное яйцо
660
Р
–
Подкопченый тартар из мраморной говядниы
Тартар из мраморной говядины, корнишоны, соевый соус, горчица, говяжий жир
720
Р
–
Темпура-ролл с тартаром из мраморной говядины и кунжутом кимчи
660
Р
–
Стейк-карпаччо из мраморной говядины
660
Р
–
Карпаччо из лосося с фенхелем
К вину
490
Р
–
Паштет из печёнки кролика с гранатовой карамелью и орехами
460
Р
–
Мозговая косточка с тостами из бородинского хлеба и подкопченой солью
1050
Р
–
Сет сыров с мостардой и медом
Горгонзолла, таледжо, пармезан, мостарда, мед, виноград, гречневые чипсы
1100
Р
–
Сет закусок к вину
Пармский окорок, салями, перцы фаршированные тунцом, вяленные томаты, артишоки, оливки, маслины, гречневые чипсы
620
Р
–
Ассорти брускет
с томатами, с пармской ветчиной и страчателлой, с вителло тоннато
Супы
350
Р
–
Куриный бульон
Куриный бульон с вермишелью и яйцом
450
Р
–
Борщ с томленой щекой и смальцем
Классический борщ, подается со смальцем и бородинским хлебом
590
Р
–
Томатный суп с лососем и креветками
Куриный бульон, протертые томаты, креветки
Горячее
490
Р
–
Печеный в углях картофель с раклетом и грибами
650
Р
–
Бифштекс с раклетом и трюфельным пюре
620
Р
–
Жареные баклажаны со страчателлой и маслом из кинзы
790
Р
–
Томленые телячьи щеки с пюре из батата
590
Р
–
Бургер с сыром чеддер
Котлета из мраморной говядины, томаты, маринованные огурчики, салат ромейн, репчатый лук, сыр чеддер, картофель фри, битые огурцы
100
Р
–
Бекон к бургеру
150
Р
–
Таледжио к бургеру
750
Р
–
Большой RED-бургер с 360-граммовой котлетой
Двойная котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, кукуруза
950
Р
–
Гусиная ножка с ризотто из сельдерея
1350
Р
–
Стейк из лосося на гриле с кабачками в том ям
890
Р
–
Гребешки с ризотто
650
Р
–
Бефстроганов из мраморной говядины с картофельным пюре
1250
Р
–
Таффельшпиц
Мраморная говядина, мясной бульон, лук порей, сельдерей, морковь, тартин, соус из яблока с хреном
Гарниры
350
Р
–
Овощи гриль
250
Р
–
Картофель фри
270
Р
–
Картофельное пюре
300
Р
–
Картофель стоун с травами
290
Р
–
Кукуруза гриль
Стейки классические
1750
Р
–
«Нью-Йорк» (300 г)
2590
Р
–
«Рибай» (350 г)
5800
Р
–
"Рибай на кости" (от 800 г)
2190
Р
–
Филе-миньон «Прайм» (200 г)
3250
Р
–
Шатобриан с гарниром (350-400 г)
Стейки альтернативные
1090
Р
–
«Рамп Кэп» (300 г)
890
Р
–
«Флэп» (250 г)
1150
Р
–
"Флэт Айрон Стейк" (250 г)
Стейки сухого вызревания
1750
Р
–
«Аутсайд Скерт» Dry Aged (250 г)
2800
Р
–
"Нью-Йорк" сухого вызревания
Соусы
120
Р
–
Мясной
120
Р
–
Грибной
120
Р
–
Аджика
120
Р
–
Перечный
Десерты
390
Р
–
Чернично-смородиновый пирог
370
Р
–
Мягкий финиковый торт
350
Р
–
Крем-брюле
370
Р
–
Яблочный тарт-татен с ванильным мороженым и миндалём
200
Р
–
Домашнее мороженое/сорбет
460
Р
–
Мороженое "Педро Хименес"
390
Р
–
Ганаш с заварным кремом и крошками бородинского хлеба
350
Р
–
Панна котта из ряженки
Напитки
290
Р
–
Минеральная вода Dausuz (0,28 л)
490
Р
–
Минеральная вода Dausuz (0,85 л)
180
Р
–
Морс (0,2 л)
720
Р
–
Морс (1 л)
320
Р
–
Сок свежевыжатый (0,2 л)
440
Р
–
Сок свежевыжатый (0,3 л)
720
Р
–
Домашний лимонад (1 л)
190
Р
–
Сок (0,2 л)
390
Р
–
Лимонад Fentimans (0,275 л)
240
Р
–
Pepsi (0,2 л)
340
Р
–
Чай (0,4 л)
180
Р
–
Эспрессо
180
Р
–
Американо
230
Р
–
Капучино
280
Р
–
Капучино на кокосовом/миндальном молоке
280
Р
–
Латте
300
Р
–
Латте на кокосовом/миндальном молоке
360
Р
–
Безалкогольное вино Riesling (0,125л)
360
Р
–
Безалкогольное вино Dornfelder (0,125л)
480
Р
–
Безалкогольное пиво Weihenstephaner (500 ml)
Разработка компании
Лаборатория Геомаркетинга