Банщики

Дегтярная ул., 1а, Санкт-Петербург, Россия

Russian Restaurants

Menu

Завтраки

790 ₽

–

Ленинградский завтрак: жареный бекон, сосиски, томаты, глазунья и гороховая каша

790 ₽

–

Горячий бутерброд с домашней ветчиной, сыром и яйцом

890 ₽

–

Бифштекс с глазуньей, жареным картофелем и трюфельным соусом

840 ₽

–

Яйцо пашот с хрустящей уткой, гречневой кашей и авокадо

760 ₽

–

Тост с салатом из горбуши, авокадо и огурца с яйцами пашот и листьями салата

890 ₽

–

Омлет с салатом из креветок, брокколи, томатов черри и чипсами из бекона

840 ₽

–

Яйцо пашот с копчёным лососем на дранике и зелёным салатом

390 ₽

–

Яйца, приготовленные по вашему желанию глазунья / пашот / вкрутую / всмятку / омлет

520 ₽

–

Пшено и киноа на кокосовом молоке с тыквой, яблоком и семечками

680 ₽

–

Творожные сырки в шоколаде с ириской и чёрной смородиной

580 ₽

–

Творожное кольцо с малиной

580 ₽

–

Сырники по-киевски с малиной и сметаной

480 ₽

–

Блины со сметаной

990 ₽

–

Чёрная икра

10гр.

320 ₽

–

Бекон

50гр.

420 ₽

–

Ветчина из свинины

50гр.

620 ₽

–

Лосось

50гр.

580 ₽

–

Нерка

50гр.

290 ₽

–

Брынза

50гр.

160 ₽

–

Молоко

160 ₽

–

Сметана

160 ₽

–

Сгущёнка

280 ₽

–

Горный мёд

280 ₽

–

Домашнее варенье

вишнёвое/абрикосовое/малиновое/клубничное/чёрная смородина

420 ₽

–

варенье из еловых шишек

50гр.

Гастрономия / Вяленое и копчёное мясо

540 ₽

–

Ветчина из свинины

50гр.

420 ₽

–

Бастурма из телятины

50гр.

540 ₽

–

Сыровяленая свинина

50гр.

290 ₽

–

Сыровяленая утиная грудка

50гр.

260 ₽

–

Сало солёное

50гр.

Гастрономия / Колбасы

420 ₽

–

Колбаса из свинины

50гр.

440 ₽

–

Колбаса из говядины

50гр.

520 ₽

–

Колбаса из баранины

50гр.

540 ₽

–

Колбаса из оленины

50гр.

560 ₽

–

Муксун

50гр.

Гастрономия / Рыба домашнего копчения

390 ₽

–

Сельдь

50гр.

620 ₽

–

Лосось

50гр.

580 ₽

–

Нерка

50гр.

560 ₽

–

Белуга г/к

50гр.

620 ₽

–

Палтус х/к

50гр.

Гастрономия / Погреб

340 ₽

–

Квашеная капуста

100гр.

360 ₽

–

Солёные огурцы

100гр.

360 ₽

–

Малосольные огурцы

100гр.

360 ₽

–

Маринованные томаты

100гр.

440 ₽

–

Солёный чеснок

50гр.

640 ₽

–

Солёные рыжики

100гр.

640 ₽

–

Солёные белые грузди

100гр.

640 ₽

–

Солёные белые грибы

100гр.

Домашний хлеб с маслом

390 ₽

–

луковый / шрот / чиабатта / тыквенный

Закуски

690 ₽

–

Сулугуни в углях с домашней аджикой

990 ₽

–

Жареный бри с мостардой из сливы и пивным тартином

780 ₽

–

Хачапури с сулугуни, печёной тыквой и копчёной утиной грудкой

540 ₽

–

Драники со сметаной

860 ₽

–

Драники с копчёным лососем и сметаной

980 ₽

–

Бутерброды с копчёным лососем, сливочным сыром, редисом, огурцом и красной икрой

790 ₽

–

Мимоза из кальмара с печенью трески и красной икрой

980 ₽

–

Сугудай из муксуна с кисло-сладким луком, щучьей икрой и копчёной сметаной

640 ₽

–

Форшмак с щучьей икрой, свёклой и бородинским хлебом

680 ₽

–

Сельдь с картофелем, квашеной капустой и яйцом

760 ₽

–

Паштет из куриной печени с мостардой из сливы и пивным тартином

740 ₽

–

Холодец с говядиной и мочёной брусникой

890 ₽

–

Тартар из говядины с вялеными томатами и ржаным хлебом

890 ₽

–

Тушёнка из говядины с костным мозгом, луковым мармеладом и сморчками

640 ₽

–

Чебуреки с бараниной и домашней аджикой

1790 ₽

–

Сырная тарелка со сливовой мостардой

Салаты

480 ₽

–

Винегрет

590 ₽

–

Винегрет с сельдью

740 ₽

–

Оливье с говяжьим языком и свежим хреном

960 ₽

–

Оливье с копчёным лососем и красной икрой

690 ₽

–

Салат с печёной тыквой и шпротами

860 ₽

–

Салат с копчёной индейкой, баклажанами, сыром сулугуни и ореховым соусом

840 ₽

–

Тёплый салат с телятиной, картофелем, фасолью и соусом из чёрного кардамона

960 ₽

–

Салат с кальмарами, креветками, цветной капустой и имбирным соусом

1190 ₽

–

Салат с крабом, узбекскими томатами и киноа

640 ₽

–

Салат с печёной тыквой, миксом зелени и тыквенными семечками

590 ₽

–

Салат из свежих овощей со сметаной или ароматным маслом

Овощи

790 ₽

–

Грибной паштет с фундуком, лимонным майонезом, вареньем из грибов и пивным тартином

790 ₽

–

Баклажаны c вялеными томатами, брынзой и пряной зеленью

790 ₽

–

Запечённая тыква с соусом из перцев, кремом из брынзы и семенами с мёдом

860 ₽

–

Свекла c кремом из брынзы, соусом из копчёной груши и джемом из инжира

990 ₽

–

Брюссельская капуста со специями, зёрнами граната, сырным и перечным соусом

560 ₽

–

Жареный картофель в сметанном соусе с зеленью и хрустящим луком

560 ₽

–

Овощи гриль с миксом из зелени

590 ₽

–

Томаты с красным луком

с сметаной/с маслом

Икра

1190 ₽

–

Щучья икра

1390 ₽

–

Красная (кетовая)

5900 ₽

–

Чёрная (осетровая)

Супы

690 ₽

–

Тыквенный крем-суп с печеньем из пармезана и тыквенными семечками

780 ₽

–

Тыквенный крем-суп с креветками и шпинатом

690 ₽

–

Суп из белых грибов с перловкой

580 ₽

–

Щи из кислой капусты со свиной грудинкой

890 ₽

–

Солянка мясная с колбасками, говядиной и индейкой

740 ₽

–

Борщ со сметаной и краюшками с салом

890 ₽

–

Сливочный рыбный суп с лососем

690 ₽

–

Пряный куриный суп с вермишелью и перепелийным яйцом

Пельмени / Вареники

790 ₽

–

Домашние пельмени с маслом и сметаной

990 ₽

–

Пельмени с говяжьим языком, сморчками и сметаной с хреном

960 ₽

–

Пельмени с олениной, сметаной и мочёной брусникой

990 ₽

–

Манты с бараниной

1160 ₽

–

Пельмени с судаком, палтусом, копчёным бульоном, зеленью и сметаной

1390 ₽

–

Чёрные вареники с лососем и красной икрой

860 ₽

–

Вареники с тыквой, сулугуни, пармезаном и трюфельным маслом

790 ₽

–

Вареники с квашеной капустой и вешенками

760 ₽

–

Вареники с вишней и сметанным кремом

1190 ₽

–

Сливочный булгур с тыквой и морепродуктами

1290 ₽

–

Говяжьи щёки с трюфельной перловкой и грибными чипсами

Мангал

890 ₽

–

Шашлык из курицы

890 ₽

–

Шашлык из свинины

1690 ₽

–

Говяжьи рёбра в вишнёвой глазури с витаминным салатом

1290 ₽

–

Бифштекс с салатом из огурца и редиса со сметаной

1690 ₽

–

Филе миньон с трюфельным пюре, соте из овощей и соусом из шиповника с чёрным перцем

2690 ₽

–

Стейк Стриплойн

3690 ₽

–

Стейк Рибай

340 ₽

–

Соусы к мясу

Мясо / Птица

890 ₽

–

Котлеты по-киевски с картофельным пюре и малосольным огурцом

890 ₽

–

Голубцы из индейки с муссом из хрена

1190 ₽

–

Куриная грудка с хрустящим картофелем, маринованным перцем и соусом из чёрного кардамона

1390 ₽

–

Утиная ножка конфи с тушёной капустой, пряным яблочным пюре и медово-луковым соусом

1390 ₽

–

Томлёная говядина в горчичном соусе с орзо, зелёным горошком и мятой

1190 ₽

–

Телячий язык с печёным картофелем и соусом из горчицы

1290 ₽

–

Вырезка из телятины с соте из овощей и трюфельным соусом со сморчками

1240 ₽

–

Строганов из телятины со сморчками, картофельным пюре и маринованными огурцами

1290 ₽

–

Свинина запечённая с сыром, картофелем и шпинатом под грибным соусом

1490 ₽

–

Запечённая лопатка ягнёнка под соусом из аджики и кваса, с гороховой кашей, зёрнами граната и кремом из брынзы

Рыба

840 ₽

–

Щучьи котлеты с картофельным пюре и соусом тартар

1490 ₽

–

Треска в глазури из кваса с пюре из жареной цветной капусты, лаймовым соусоми и чёрной икрой

1300 ₽

–

Судак с тёплым картофельным салатом и соусом из копчёного йогурта

1680 ₽

–

Кулебяка с палтусом и лососем, грибами и икорным соусом

1490 ₽

–

Муксун с бульоном из креветок и томатов, шпинатом и корнеплодами

1560 ₽

–

Филе палтуса с фасолью, томатно-цитрусовым соусом и хрустящей петрушкой

1590 ₽

–

Лосось с брокколи гриль, соусом из маринованных томатов и копчёной сметаны

Десерты нашего приготовления

680 ₽

–

Ананасы в шампанском

680 ₽

–

Брусничный тарт с мороженым из сосновой шишки

760 ₽

–

Шоколадный кекс с мороженым из кардамона

680 ₽

–

Запечённые яблоки с карамелью и пломбиром с бобами тонка

760 ₽

–

Мусс из изабеллы с кокосовым сорбетом, гранатовым соусом и меренгой

760 ₽

–

Вареники с вишней и сметанным кремом

640 ₽

–

Графские развалины

640 ₽

–

Медовик

690 ₽

–

Пирожное Картошка

640 ₽

–

Орешки с ореховой сгущёнкой

Мороженое

240 ₽

–

Пломбир

240 ₽

–

Бобы тонка

240 ₽

–

Кардамон

240 ₽

–

Сосновая шишка

240 ₽

–

Чай с имбирём

240 ₽

–

Бородинское

240 ₽

–

Шоколадное

240 ₽

–

Крем-брюле

Сорбеты

240 ₽

–

Клубника-лайм

240 ₽

–

Брусника с можжевельником

240 ₽

–

Кокосовый с ромом

240 ₽

–

Ананасовый

240 ₽

–

Ёлка-лимон

Разработка компании Лаборатория Геомаркетинга