Банщики

Дегтярная ул., 1а, Санкт-Петербург, Россия

Russian Restaurants

Menu

Завтраки

790 ₽

–

Ленинградский завтрак: жареный бекон, сосиски, томаты, глазунья и гороховая каша

590 ₽

–

Яичница с аджапсандалом, брынзой, копчёной сметаной и домашней лепёшкой

740 ₽

–

Тост с салатом из горбуши, авокадо и огурца с яйцами пашот и листьями салата

860 ₽

–

Бифштекс с глазуньей, жареным картофелем и трюфельным соусом

790 ₽

–

Яйцо пашот с хрустящей уткой, гречневой кашей и авокадо

790 ₽

–

Яйцо пашот с копчёным лососем на дранике и зелёным салатом

980 ₽

–

Омлет с крабом и узбекскими томатами

390 ₽

–

Яйца, приготовленные по вашему желанию глазунья / пашот / вкрутую / всмятку / омлет

520 ₽

–

Сырники по-киевски с малиной и сметаной

420 ₽

–

Банановая овсянка с сезонными ягодами и фруктами

480 ₽

–

Творожный мусс с ягодами и гранолой

420 ₽

–

Творожный сочень с вишней и стаканом ряженки

460 ₽

–

Блины со сметаной

990 ₽

–

Чёрная икра

10гр.

290 ₽

–

Бекон

50гр.

390 ₽

–

Ветчина из говядины

50гр.

580 ₽

–

Лосось

50гр.

540 ₽

–

Нерка

50гр.

260 ₽

–

Брынза

50гр.

160 ₽

–

Молоко

160 ₽

–

Сметана

160 ₽

–

Сгущёнка

260 ₽

–

Горный мёд

260 ₽

–

Домашнее варенье

вишнёвое/абрикосовое/малиновое/клубничное/чёрная смородина

290 ₽

–

варенье из еловых шишек

50гр.

Гастрономия / Вяленое и копчёное мясо

390 ₽

–

Ветчина из говядины

50гр.

480 ₽

–

Бастурма из телятины

50гр.

380 ₽

–

Сыровяленая свинина

50гр.

520 ₽

–

Сыровяленая утиная грудка

50гр.

280 ₽

–

Сало солёное

50гр.

Гастрономия / Колбасы

380 ₽

–

Колбаса из свинины

50гр.

390 ₽

–

Колбаса из говядины

50гр.

480 ₽

–

Колбаса из баранины

50гр.

490 ₽

–

Колбаса из оленины

50гр.

520 ₽

–

Муксун

50гр.

Гастрономия / Рыба домашнего копчения

320 ₽

–

Сельдь

50гр.

580 ₽

–

Лосось

50гр.

540 ₽

–

Нерка

50гр.

580 ₽

–

Угольная рыба

50гр.

Гастрономия / Погреб

290 ₽

–

Квашеная капуста

100гр.

320 ₽

–

Солёные огурцы

100гр.

320 ₽

–

Малосольные огурцы

100гр.

320 ₽

–

Маринованные томаты

100гр.

390 ₽

–

Солёный чеснок

50гр.

590 ₽

–

Солёные рыжики

100гр.

590 ₽

–

Солёные белые грузди

100гр.

590 ₽

–

Солёные белые грибы

100гр.

Домашний хлеб с маслом

420 ₽

–

томатный / тартин / чиабатта / гречневый

Закуски

640 ₽

–

Сулугуни в углях с домашней аджикой

490 ₽

–

Драники со сметаной

840 ₽

–

Драники с копчёным лососем и сметаной

580 ₽

–

Форшмак с щучьей икрой, свёклой и бородинским хлебом

590 ₽

–

Сельдь с картофелем, квашеной капустой и яйцом

1100 ₽

–

Строганина из нерки с красной икрой и соусом из лимона

1390 ₽

–

Сахалинские гребешки c кремом из цветной капусты и кислым яблоком

680 ₽

–

Паштет из куриной печени с вареньем из шелковицы

740 ₽

–

Ростбиф с соусом из хрена, солёными каперсами и домашней аджикой

890 ₽

–

Тартар из говядины с вялеными томатами и ржаным хлебом

840 ₽

–

Тушёнка из говядины с костным мозгом, луковым мармеладом и сморчками

980 ₽

–

Телятина с муссом из горбуши с маринованными перцами и салатом кейл

590 ₽

–

Чебуреки с бараниной и домашней аджикой

1590 ₽

–

Фермерские сыры с южным мёдом, виноградом и грецким орехом

Салаты

420 ₽

–

Винегрет

490 ₽

–

Винегрет с сельдью

680 ₽

–

Оливье с говяжьим языком и свежим хреном

890 ₽

–

Оливье с копчёным лососем и красной икрой

790 ₽

–

Тёплый салат с телятиной, картофелем, фасолью и соусом из чёрного кардамона

890 ₽

–

Салат с утиной грудкой, голубым сыром, ягодами и йогуртовым соусом

1190 ₽

–

Салат с креветками, сахалинскими гребешками, кальмаром и соусом из сельдерея

1390 ₽

–

Салат с крабом, кабачками, перепелиными яйцами и редисом

840 ₽

–

Зелёный салат с фисташковым соусом

560 ₽

–

Салат из свежих овощей со сметаной или ароматным маслом

Овощи

640 ₽

–

Хумус из зелёного горошка с садовыми овощами

680 ₽

–

Жареные кабачки со сметанно-чесночным соусом и миндалём

590 ₽

–

Запечённая молодая капуста

790 ₽

–

Баклажаны c вялеными томатами, брынзой и пряной зеленью

390 ₽

–

Картофель на углях с чесночным соусом

490 ₽

–

Овощи гриль с миксом из зелени

560 ₽

–

Цветная капуста с адыгейским муссом

580 ₽

–

Томаты с красным луком и сметаной / маслом

Икра

1190 ₽

–

Щучья икра

1390 ₽

–

Красная (кетовая)

5900 ₽

–

Чёрная (осетровая)

Супы

580 ₽

–

Дачная окрошка с индейкой на тане

490 ₽

–

Холодный борщ

580 ₽

–

Холодный борщ с говядиной

640 ₽

–

Щавелевый суп с куриным бедром и сметаной

640 ₽

–

Борщ со сметаной и краюшками с салом

640 ₽

–

Суп из белых грибов с перловкой

860 ₽

–

Сливочный рыбный суп с лососем

Пельмени / Вареники

760 ₽

–

Домашние пельмени с маслом и сметаной

980 ₽

–

Пельмени с говяжьим языком, сморчками и сметаной с хреном

890 ₽

–

Пельмени с олениной, сметаной и мочёной брусникой

990 ₽

–

Пельмени с судаком, палтусом, копчёным бульоном, зеленью и сметаной

1290 ₽

–

Чёрные вареники с лососем и красной икрой

1390 ₽

–

Вареники с крабом, соусом из квашенной капусты, красной икрой и эстрагоном

690 ₽

–

Вареники с картошкой, вешенками и шкварками

690 ₽

–

Ржаные вареники с сулугуни, творогом и зеленью

690 ₽

–

Вареники с вишней и сметанным кремом

990 ₽

–

Манты с бараниной

860 ₽

–

Макароны с тушёнкой, сморчками и трюфелем

1290 ₽

–

Чёрная греча с крабом, кальмаром и красной икрой

Мангал

890 ₽

–

Шашлык из курицы

890 ₽

–

Шашлык из свинины

1390 ₽

–

Свиная корейка с картофелем, луком, фасолью и перечным соусом

1190 ₽

–

Говяжьи рёбра в вишнёвой глазури с витаминным салатом

1190 ₽

–

Бифштекс с салатом из огурца и редиса со сметаной

2690 ₽

–

Стейк Стриплойн

3690 ₽

–

Стейк Рибай

290 ₽

–

СОУСЫ К МЯСУ: трюфельный велют со сморчками / аджика / из сухофруктов / дзадзики/ луковый мармелад / перечный / тартар / копчёная вишня

Мясо / Птица

840 ₽

–

Котлеты по-киевски с картофельным пюре и малосольным огурцом

1390 ₽

–

Утиная грудка с морковным булгуром и соусом из копчёной вишни

1290 ₽

–

Томлёная говядина в горчичном соусе с орзо, зелёным горошком и мятой

1100 ₽

–

Телячий язык с печёным картофелем и соусом из горчицы

1160 ₽

–

Вырезка из телятины с соте из овощей и трюфельным соусом со сморчками

1180 ₽

–

Строганов из телятины со сморчками, картофельным пюре и маринованными огурцами

2190 ₽

–

Томлёная голень ягненка с кремом из баклажанов, печёным перцем и соусом из сухофруктов

1140 ₽

–

Запечёная голень индейки с кукурузной кашей, свежими томатами и хрустящей мамалыгой

1260 ₽

–

Фаршированный перец с ягнёнком, мятой с соусом дзадзики и аджикой

Рыба

780 ₽

–

Щучьи котлеты с картофельным пюре и соусом тартар

1180 ₽

–

Треска на гриле с соусом из черемши и шпинатом

1560 ₽

–

Угольная рыба с овощами и пряным томатным соусом

1290 ₽

–

Кальмары с кабачками, печёным перцем и соусом из морепродуктов

1190 ₽

–

Судак с овощами и йогуртовым соусом

1390 ₽

–

Морской окунь на гриле со сморчками и сезонными овощами

1490 ₽

–

Стейк из форели с фенхелем и кислым яблоком

Десерты нашего приготовления

640 ₽

–

Фирменный десерт Банщики

640 ₽

–

Наполеон с фисташковым и карамельным кремом и сезонными ягодами и фруктами

640 ₽

–

Ягодный тарт с мятным мороженным

640 ₽

–

Шоколадный мусс с шелоковицей и кофейным мороженым

640 ₽

–

Клубника со сметанным муссом и эстрагоном

690 ₽

–

Вареники с вишней и сметанным кремом

590 ₽

–

Графские развалины

590 ₽

–

Медовик

590 ₽

–

Пирожное Картошка

590 ₽

–

Орешки с ореховой сгущёнкой

Мороженое

200 ₽

–

Мятное

200 ₽

–

Лимонное

200 ₽

–

Кофе-Амаретто

200 ₽

–

Пломбир

200 ₽

–

Шоколадное

200 ₽

–

Крем-брюле

Сорбеты

200 ₽

–

Клубника-лайм

200 ₽

–

Чёрная смородина

200 ₽

–

Облепиха

200 ₽

–

Ёлка-лимон

200 ₽

–

Черника-лимон

Дополнительно

160 ₽

–

Молоко

160 ₽

–

Сметана

160 ₽

–

Сгущёнка

260 ₽

–

Горный мёд

Разработка компании Лаборатория Геомаркетинга