Банщики

Дегтярная ул., 1а, Санкт-Петербург, Россия

Russian Restaurants

Menu

Завтраки

890 ₽

–

Овсянка с белыми грибами, пармезаном, шпинатом, яйцом и семенами льна

990 ₽

–

Яичница глазунья с домашними колбасками, жареным картофелем, луком и томатами черри

890 ₽

–

Тост с индейкой, яйцом, маринованными огурцами, беконом и шпинатом

990 ₽

–

Вафли из кабачков с лососем слабой соли, яйцом пашот и миксом пряной зелени

890 ₽

–

Бутерброды с лососем слабой соли, мятым авокадо, огурцом и редисом

960 ₽

–

Омлет с кабачками, креветками, сыром рикотта и томатами черри

490 ₽

–

Яйца, приготовленные по вашему желанию

глазунья / пашот / вкрутую / всмятку / омлет

690 ₽

–

Каша, приготовленная по вашему желанию с сезонными ягодами и семенами

рисовая /гречневая /овсяная

790 ₽

–

Сырники со сметаной, вареньем и сезонными ягодами

690 ₽

–

Творожные сырки в шоколаде с ириской и чёрной смородиной

490 ₽

–

Блины со сметаной

990 ₽

–

Чёрная икра

10гр.

360 ₽

–

Бекон

50гр.

480 ₽

–

Ветчина из свинины

50гр.

690 ₽

–

Лосось

50гр.

640 ₽

–

Нерка

50гр.

360 ₽

–

Брынза

50гр.

210 ₽

–

Молоко

210 ₽

–

Сметана

210 ₽

–

Сгущёнка

320 ₽

–

Горный мёд

320 ₽

–

Домашнее варенье

вишнёвое/абрикосовое/малиновое/клубничное/чёрная смородина

360 ₽

–

варенье из еловых шишек

50гр.

Гастрономия / Вяленое и копчёное мясо

480 ₽

–

Ветчина из свинины

50гр.

790 ₽

–

Бастурма из телятины

50гр.

480 ₽

–

Сыровяленая свинина

50гр.

590 ₽

–

Сыровяленая утиная грудка

50гр.

380 ₽

–

Сало солёное

50гр.

Гастрономия / Колбасы

480 ₽

–

Колбаса из свинины

50гр.

490 ₽

–

Колбаса из говядины

50гр.

740 ₽

–

Колбаса из баранины

50гр.

590 ₽

–

Колбаса из оленины

50гр.

Гастрономия / Рыба домашнего копчения

440 ₽

–

Ндуйя собственого производства

50гр.

460 ₽

–

Сельдь

50гр.

690 ₽

–

Лосось

50гр.

640 ₽

–

Нерка

50гр.

690 ₽

–

Палтус

50гр.

640 ₽

–

Муксун

50гр.

Гастрономия / Погреб

420 ₽

–

Квашеная капуста

100гр.

440 ₽

–

Солёные огурцы

100гр.

440 ₽

–

Малосольные огурцы

100гр.

440 ₽

–

Маринованные томаты

100гр.

440 ₽

–

Солёные томаты

100гр.

440 ₽

–

Солёный перец

100гр.

490 ₽

–

Солёный чеснок 50 г

50гр.

790 ₽

–

Солёные рыжики

100гр.

790 ₽

–

Солёные белые грузди

100гр.

890 ₽

–

Солёные белые грибы

100гр.

Домашний хлеб с маслом

480 ₽

–

Домашний хлеб с маслом

гречневый / тартин / чиабатта / томатный

Икра

1190 ₽

–

Щучья икра

50гр.

1390 ₽

–

Красная (кетовая)

50гр.

2950 ₽

–

Чёрная (осетровая)

25гр.

Закуски

760 ₽

–

Сулугуни в углях с домашней аджикой

620 ₽

–

Драники со сметаной

990 ₽

–

Драники с копчёным лососем и сметаной

1590 ₽

–

Гребешки и креветки с кукурузой кашей

890 ₽

–

Бутерброды с печенью трески и яблоком

1190 ₽

–

Строганина из нерки с красной икрой и соусом из лимона

760 ₽

–

Форшмак с щучьей икрой, свёклой и бородинским хлебом

790 ₽

–

Сельдь с картофелем, квашеной капустой и яйцом

860 ₽

–

Паштет из куриной печени с грушевой мостардой и ореховым хлебом

990 ₽

–

Тартар из говядины с солёными томатами, муссом из копчёного сулугуни и чёрного чеснока

990 ₽

–

Тушёнка из говядины с костным мозгом, луковым мармеладом и сморчками

890 ₽

–

Террин из свинины с маринованным огурцом и горчицей

740 ₽

–

Чебуреки с бараниной и домашней аджикой

1890 ₽

–

Сырная тарелка с грушевой мостардой

Салаты

590 ₽

–

Винегрет

690 ₽

–

Винегрет с сельдью

790 ₽

–

Оливье с говяжьим языком и свежим хреном

990 ₽

–

Оливье с копчёным лососем и красной икрой

840 ₽

–

Зелёный салат с творогом, авокадо и печёным перцем

890 ₽

–

Салат с куриной грудкой, брокколи, авокадо и соусом из грецкого ореха

1190 ₽

–

Салат с утиной грудкой, голубым сыром, сезонными ягодами и йогуртовым соусом

1190 ₽

–

Салат с кальмарами, креветками, гребешками и нектарином

1390 ₽

–

Салат с крабом, болгарским перцем, авокадо, помело и базиликом

940 ₽

–

Тёплый салат с телятиной, картофелем, фасолью и соусом из чёрного кардамона

740 ₽

–

Салат из свежих овощей со сметаной или ароматным маслом

Овощи

840 ₽

–

Баклажан с маринованным болгарским перцем, кремом из рикотты и маскарпоне, соусом из сосновой шишки и кедровым орехом

820 ₽

–

Кабачки с пармезаном, чесночным соусом и лепестками миндаля

890 ₽

–

Печёные перцы с соусом из томатов, кремом из брынзы и миксом орехов

790 ₽

–

Печёная морковь с творогом, зеленью, изюмом и пармезаном

990 ₽

–

Брокколи с зелёным соусом, пармезаном и пралине из миндаля

990 ₽

–

Спаржа с соусом из пармезана и миндалём

680 ₽

–

Овощи гриль с миксом из зелени

680 ₽

–

Томаты с красным луком

с сметаной/с маслом

Супы

690 ₽

–

Дачная окрошка с докторской колбасой

на квасе /кефире

640 ₽

–

Холодный борщ

без мяса

690 ₽

–

Холодный борщ

с говядиной

780 ₽

–

Суп из белых грибов с перловкой

890 ₽

–

Борщ со сметаной и краюшками с салом

990 ₽

–

Сливочный рыбный суп с лососем

780 ₽

–

Щавелевый суп с копчёной индейкой и сметаной

Пельмени / Вареники

890 ₽

–

Домашние пельмени с маслом и сметаной

1100 ₽

–

Пельмени с говяжьим языком, сморчками и сметаной с хреном

1100 ₽

–

Пельмени с олениной, сметаной и мочёной брусникой

1100 ₽

–

Манты с бараниной

1190 ₽

–

Пельмени с судаком, палтусом, копчёным бульоном, зеленью и сметаной

1390 ₽

–

Чёрные вареники с лососем и красной икрой

1100 ₽

–

Вареники с кроликом в горчичном соусе, зелёным горошкоми и пармезаном

890 ₽

–

Вареники с картошкой, вешенками и шкварками

840 ₽

–

Вареники с вишней и сметанным кремом

1290 ₽

–

Макароны с тушёнкой, сморчками и трюфелем

Мангал

980 ₽

–

Шашлык из курицы

980 ₽

–

Шашлык из свинины

2390 ₽

–

Говяжье ребро с печёной морковью и пюре из пастернака

1440 ₽

–

Бифштекс с салатом из огурца и редиса со сметаной

1980 ₽

–

Филе миньон со спаржей, картофелем, томатами черри и маринованными опятами

2900 ₽

–

Стейк Стриплойн

4400 ₽

–

Стейк Рибай

380 ₽

–

Соусы к мясу

трюфельный велют со сморчками / аджика / луковый мармелад / перечный / тартар / сливочный виски / портвейн-розмарин / дзадзики

Мясо / Птица

980 ₽

–

Котлеты по-киевски с картофельным пюре и малосольным огурцом

1190 ₽

–

Филе индейки с маринованными перцами, изюмом и брынзой

1490 ₽

–

Утиная грудка с жареным виноградом, морковным пюре, шпинатом и перечным соусом

1590 ₽

–

Томлёная говядина в горчичном соусе с орзо, зелёным горошком и мятой

1390 ₽

–

Телячий язык с грибным пюре и маринованными опятами

1390 ₽

–

Вырезка из телятины с соте из овощей и трюфельным соусом со сморчками

1390 ₽

–

Строганов из телятины со сморчками, картофельным пюре и маринованными огурцами

1290 ₽

–

Рябчик свиной с трюфельным пюре и соусом из копчёной груши

2490 ₽

–

Томлёная голень ягнёнка с кремом из баклажанов, печёным перцем и соусом портвейн

Рыба

940 ₽

–

Щучьи котлеты с картофельным пюре и соусом тартар

1790 ₽

–

Треска в глазури из кваса с пюре из жареной цветной капусты, лаймовым соусоми и чёрной икрой

1390 ₽

–

Судак со спагетти из кабачка, томатами черри и брокколи

1390 ₽

–

Зубатка с обжаренным картофелем в соусе из молюсков

2190 ₽

–

Кулебяка с палтусом и лососем, грибами и икорным соусом

1890 ₽

–

Филе палтуса с картофельными клёцками, сморчками, спаржей и лимонным соусом

1890 ₽

–

Лосось на пару с кабачками и йогуртовым соусом из авокадо

Десерты нашего приготовления

780 ₽

–

Наполеон с фисташковым и карамельным кремом и сезонными ягодами и фруктами

780 ₽

–

Крем из чёрной смородины и базилика под хрустящей меренгой

780 ₽

–

Шоколадный мусс с шелоковицей и кофейным мороженым

780 ₽

–

Клубника со сметанным муссом и эстрагоном

780 ₽

–

Творожный десерт с сезонными фруктами и ягодами

840 ₽

–

Вареники с вишней и сметанным кремом

740 ₽

–

Графские развалины

740 ₽

–

Медовик

740 ₽

–

Пирожное Картошка

740 ₽

–

Орешки с ореховой сгущёнкой

Мороженое

280 ₽

–

Пломбир

280 ₽

–

Кофе-Амаретто

280 ₽

–

Лимонное

280 ₽

–

Мятное

280 ₽

–

Сосновая шишка

280 ₽

–

Шоколадное

280 ₽

–

Крем-брюле

Сорбеты

280 ₽

–

Клубника-лайм

280 ₽

–

Малина

280 ₽

–

Чёрная смородина

280 ₽

–

Брусника с можжевельником

280 ₽

–

Ёлка-лимон

Разработка компании Лаборатория Геомаркетинга